Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben und alles gut vermengen. Den Parmesan hinzufügen und alles noch einmal abschmecken.
5. Schritt
Die Spaghetti Sahnesauce ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man noch etwas frischen Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Tomatenmarkes und die Süße der Sahne ausbalanciert.